Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

LIME CHICKEN & CAULIFLOWER RICE

Ni är väldigt många som önskar recept. Vi lagar ju mycket mat hemma, framförallt snabb och nyttig mat så det kanske kan vara något? Jag delar gärna med mig!

Här om dagen ville jag göra blomkålsris. Jag hittade ett recept som MMA-spelaren Simon Sköld brukar göra men gjorde det på mitt eget vis. Såhär gjorde jag;

Receptet är för fyra personer (det blev lite över till mig, J äter för 2)

Du behöver;
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 lime
Salt
Peppar
Ett stort blomkålshuvud
1 dl färsk persilja
2 matskedar creme fraiche
1 hönsbuljongtärning
1,5 msk soya
1 1,5 msk honung
Parmesan

Sallad;
Kale (eller någon annan grönsallad)
2 avocodo
1 paket körsbärstomater
Avocado-olja (olivolja funkar lika bra)
Salt
Peppar

Såhär gör du;
Lägg kycklingfileérna i en bunke, pressa över två vitlökar, riv lite av limeskalet (inte för mycket jag tycker det blir beskt) pressa över hela limen, salta och peppra. Rör runt så filéerna är insmorda i sörjan. Stek på kycklingen så den får färg, släng sedan in den i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Skär i den och se så att den blir färdig!

När du lägger in kycklingen i ugnen kan du förbereda riset. Skär blomkålshuvudet i lite mindre bitar så att det blir lättare att riva. Använd rivjärnet och riv på den grövsta sidan, koka sedan upp vatten och buljong (jag gick på känsla men ca halva kastrullen med vatten så att riset får plats) när buljongen har lösts upp, i med blomkålsriset och koka upp det i 30 sek. Häll bort vattnet och ha i creme fraiche, soya, salt, peppar och persilja. Rör runt!

Jag serverade detta till en vanlig grönsallad och så rev jag parmesan på blomkålsriset så det blev som en krämig risotto. Voila! Supergott. Och vet ni vad? Det var ännu godare dagen efter som matlåda när det stått sig. Yum!

Smaklig spis!


limekyckling
limekyckling1

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    senaste från Mode

    Sanne Alexandras webbshop
    Dölj
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Home
    Andrea Brodin
    Hälsa
    Foodjunkie
    Lifestyle
    Makeup by Lina
    Lifestyle
    Josefin Dahlberg
    Man
    Niklas Berglind
    Mode
    Chrystelle Eriksberger
    Lifestyle
    Vanja Wikström
    Home
    34 kvadrat
    Lifestyle
    Dasha Girine
    Lifestyle
    Sanne Alexandra
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Hälsa
    Ida Warg
    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Hälsa
    Träningsglädje
    Mode
    Petra Tungården
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Hälsa
    Fannie Redman
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Man
    Marcus Schuterman
    Man
    Viktor Frisk